米は砥げば砥ぐほど味がよくなるが、栄養

米は砥げば砥ぐほど味がよくなるが、栄養分が落ちる。ゆえに栄養を取りたいときは軽く研ぎ、痩せたい人の為のダイエットでキレイに痩せる方法ときはしっかり研いでカロリーを下げればよい。